Fredericton Cuisinier/cuisinière (2004) PCN 1151251

DESCRIPTION DU POSTE

La cuisinière ou le cuisinier veillera et participera à la préparation des aliments dans le cadre des services d'alimentation destinés aux patients de l'établissement ainsi qu'aux visiteurs.

QUALIFICATION PROFESSIONNELLE

• Diplôme d'études secondaires. Certificat provincial de qualification professionnelle à titre de cuisinière ou cuisinier autorisé émis en vertu de la Loi sur l'apprentissage et la certification professionnelle.
• Trois années d'expérience dans la préparation de grandes quantités de nourriture et de pâtisseries.
• Compétences physiques nécessaires pour travailler assidûment sur les tâches assignées.
• Capacité à rester debout ou à marcher pendant la majorité du quart de travail.
• Pleine mobilité des membres supérieurs et inférieurs.
• Capacité à travailler avec les bras élevés au-dessus des épaules et accomplir des tâches qui exigent de se pencher.
• Capacité de se présenter régulièrement au travail.
• Capacité de s'acquitter des fonctions du poste.
• Bons antécédents de travail.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

La cuisinière ou le cuisinier doit :

• Préparer, cuisiner et assembler les aliments pour les repas;
• Guider les opérations et donner des directives durant la préparation des aliments;
• Préparer des aliments pour les menus spéciaux et les régimes thérapeutiques;
• Assurer le maintien des stocks en commandant, en recevant et en entreposant les aliments et les fournitures;
• Préparer les feuilles de temps, les horaires et les rapports de production;
• Surveiller et consigner au registre la température des aliments et de l'équipement et faire la rotation des aliments et des fournitures;
• Nettoyer et assainir les outils, l'équipement, la cuisine et l'aire de service et voir au respect des conditions sanitaires;
• Assurer le respect des règles de santé et de sécurité et des normes de manutention des aliments.

COMPÉTENCES REQUISES

Voici les compétences exigées par le Réseau de santé Horizon :

• Souci du détail
• Aptitudes à la communication
• Souplesse
• Approche axée sur les patients ou les clients
• Planification du travail et établissement des priorités
• Résolution de problèmes
• Orientation vers les résultats
• Gestion du stress

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Le Réseau de santé Horizon (Horizon) accepte seulement les demandes d'emploi soumises en ligne.

Le processus de recrutement d'Horizon

Le Réseau de santé Horizon remercie les candidates et candidats de leur intérêt, mais il communiquera seulement avec les personnes convoquées à une entrevue. Toutes les personnes intéressées par cette occasion d'emploi sont encouragées à poser leur candidature, étant donné qu'une combinaison équivalente d'études, de formation et d'expérience pourrait être acceptée.

Le processus de recrutement et de présélection d'Horizon peut comprendre des tests de compétences linguistiques, des tests de compétences administratives et des évaluations du comportement. Les personnes sélectionnées pour des évaluations recevront un courriel à l'adresse électronique indiquée sur leur demande. Les résultats officiels seront communiqués par voie électronique au candidat, aux Ressources humaines et au gestionnaire ayant demandé l'évaluation, puis consignés au dossier du candidat aux fins d'embauche au Réseau de santé Horizon.

Déclaration sur la diversité

Horizon maintient son engagement à améliorer son environnement de travail diversifié et inclusif pour ses employés et ses patients. Nous croyons en un système de soins de santé qui appuie toutes les personnes équitablement, peu importe leur race, leur origine ethnique, leur origine nationale, leur milieu social, leur religion, leur identité de genre ou expression de genre, leur âge, leur handicap ou leur orientation sexuelle. Notre objectif de fournir aux patients des soins sûrs et de qualité repose sur un environnement axé sur la diversité et l'inclusion.