En collaboration avec le chef exécutif, le chef de production et le 1er cuisinier, le 3 ième cuisinier sera en charge des responsabilités suivantes :
- Regarder le menu avec le chef de production et planifier la production hebdomadaire de la distribution.
- Exécute toute la production nécessaire à la confection des sandwich et plats préparés et bar a sandwich
- Superviser les aides-généraux dans son département
- Être conscient des priorités et de la matière première qui doit d'abord être passée sous
la supervision du chef de production.
- Bien recycler les restes sous la supervision du chef de production.
- Être capable de tenir à jour une liste des stocks des dernières semaines pour un meilleur suivi avec son chef
de production.
- Avoir de très bonne connaissance culinaire et de l'expérience dans le travail d'équipe
- Bonne connaissance en planification, organisation et gestion du temps.
- Être capable de travailler sous pression afin d'atteindre tous les buts et objectifs qui sont fixés en cuisine.
- Travailler avec des pratiques et de l'équipement sécuritaire.
- Maintenir un lieu de travail et vêtements propre et participer aux réunions sur la santé et sécurité.
- Exécuter toutes demandes et exigences du superviseur immédiat soit son chef de production et son chef exécutif
Qualifications
- 3 ans et plus d'expérience dans un camp, un environnement institutionnel ou industriel et/ou de préférence en cuisine canadienne avec plus de 1000 repas par jour.
- Très bonne connaissance de la préparation des aliments, des légumes, salades et buffet froid.
- Bonne connaissance de l'entreposage et de la conservation des aliments
- SIMDUT et MAPAQ
- Ponctualité, discrétion, disponibilité, flexibilité, honnêteté, discipline, esprit d'initiative, organisé, propreté et axé sur le travail d'équipe.
Additional Information
Sodexo s'engage pour l'Équité et la Diversité en matière d'emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l'origine nationale, la race, la religion, l'ethnie, l'âge, le handicap ou l'invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.
Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
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SodexoSJS
Company Description
2e Cuisinier- Minerai de fer du Québec-Campement Mamu- Fly in-Fly out (82729001)
- Rotation 14/14 - 12h/jour
- compensation de 100$/ mois pour acquérir des assurances.
- 200$ pour transport par mois
- 12 heures par jour (travailler 10,5 payer 12)
- 22.90$/heure
- syndiqué après 60 jours
Contribuer au bien-être et à la qualité de ses consommateurs
Le bien-être de nos consommateurs est au cœur de la démarche de Sodexo l'engagement de nos clients fait partie intégrante des services fournis par les employés de Sodexo dans divers établissements à travers le Canada. Nous travaillons en étroite collaboration avec nos consommateurs et clients afin de créer un environnement interactif et personnalisé pour le bien-être de toutes les personnes que nous servons.
Sodexo est fier d'annoncer ces nominations : Meilleur employeur pour la diversité au Canada en 2021 ;
Ce que nous pouvons vous offrir
Sodexo vous positionne dans un environnement de travail flexible et dynamique, offre une rémunération compétitive, donne accès à des programmes de formation et de développement en continu et les possibilités d'évolution au sein de l'entreprise sont innombrables.