Vos responsabilités :

• Diriger activement les opérations quotidiennes du restaurant avec une forte présence sur le plancher pendant le service
• Inspirer et motiver votre équipe en communiquant clairement la vision du restaurant et en incarnant les valeurs d'Oliver & Bonacini
• Surveiller et maintenir tous les standards de service et l'attention aux détails, tant dans l'expérience client qu'en cuisine
• Encadrer et soutenir le personnel par la formation, le coaching et des initiatives de gestion de la performance
• Favoriser une culture chaleureuse, professionnelle et axée sur le client
• Établir des relations solides avec les invités, les membres de l'équipe, les fournisseurs et la haute direction
• Superviser les horaires, la paie, les budgets, les inventaires et la facturation avec rigueur
• Veiller à ce que l'établissement soit impeccable, bien entretenu et conforme aux plus hauts standards
• Soutenir les efforts marketing et contribuer aux stratégies de promotion et de fidélisation de la clientèle
• Participer activement aux initiatives en matière de santé et sécurité, en assurant la conformité avec le SIMDUT et les politiques de l'entreprise
• Contribuer à la planification et à la réalisation d'événements privés et de fonctions spéciales
• Accomplir toutes autres tâches connexes

Ce qui distingue cette opportunité :

• Un environnement professionnel et reconnu : Faites partie d'une équipe qui valorise la structure, le respect et l'excellence dans chaque détail
• Croissance et développement de carrière : Accédez à du mentorat continu, de la formation en leadership et des programmes de perfectionnement
• Expériences exclusives : Participez à des collaborations prestigieuses, des événements culinaires de haut niveau à Montréal et ailleurs
• Une équipe d'excellence : Travaillez aux côtés de professionnels passionnés qui ont à cÅ“ur l'hospitalité de haut niveau

Ce que vous apporterez :

• Minimum de trois (3) années d'expérience directe en gestion de restaurant dans un environnement gastronomique à fort volume
• Passion démontrée pour l'art de la gastronomie et l'exécution d'événements haut de gamme
• Excellentes compétences en communication verbale et écrite, avec une présence professionnelle et assurée
• Grand sens de l'organisation et aptitude à diriger une équipe dans un environnement dynamique axé sur les détails
• Capacité éprouvée à gérer plusieurs priorités tout en maintenant une approche calme et orientée vers les solutions
• Solide sens des affaires combiné à une expérience pratique en gestion des opérations, du contrôle des coûts et de la qualité du service à la clientèle
• Certification WSET Niveau 2 (ou équivalent) ou connaissances approfondies en vins et boissons considérées
• Capacité à travailler le soir, les fins de semaine et les jours fériés, selon les besoins
• Doit être légalement autorisé(e) à travailler au Canada.

Nous remercions tous les candidats de l'intérêt qu'ils portent à Oliver & Bonacini Hospitality ; toutefois, seuls les candidats qualifiés seront contactés pour poursuivre le processus de candidature. **

L'engagement d'Oliver & Bonacini en matière de diversité

Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d'être justes et équitables, et de créer des environnements de travail où nos employés peuvent donner le meilleur d'eux-mêmes. Si vous avez besoin de mesures d'adaptation durant le processus d'embauche, veuillez nous en informer.

Chez Bar George, nous croyons en une culture qui valorise l'excellence, la croissance professionnelle et l'expérience du personnel autant que celle des invités. En tant que membre de l'équipe de gestion, vous bénéficierez d'un environnement dynamique, bien structuré et axé sur l'évolution de carrière au sein d'un portefeuille de restaurants emblématiques.

Ce que nous offrons:

Rémunération & avantages financiers

• Salaire compétitif avec partage des gratifications
• Cotisation à un REER avec contribution de l'employeur
• Allocation mensuelle pour les repas dans tous les établissements O&B
• Rabais de 50 % sur les repas dans toutes les succursales O&B pour vous et jusqu'à trois invités
• Remboursement des uniformes et des vêtements de gestion

Temps libre & équilibre

• Vacances payées, jours de maladie et temps personnel rémunéré
• Horaire flexible, y compris les soirs, les fins de semaine et les jours fériés

Bien-être & soutien

• Prestations complètes de santé, soins dentaires et optiques, avec couverture améliorée en santé mentale
• Programme d'aide aux employés (PAE) et abonnement à prix réduit à une salle de sport
• Assurance-vie et invalidité de groupe pour plus de tranquillité d'esprit

Croissance & perfectionnement

• Remboursement des frais de scolarité pour encourager l'apprentissage continu
• Accès à des opportunités d'avancement au sein du groupe O&B à l'échelle nationale
• Participation à des événements exclusifs, collaborations culinaires et expériences uniques à Montréal et ailleurs