Nous sommes à la recherche d'un superviseur des services alimentaires professionnel et organisé pour rejoindre notre équipe à Montréal, au Canada. Dans ce rôle, vous superviserez les opérations quotidiennes des services alimentaires, assurerez un service à la clientèle de haute qualité et maintiendrez un environnement de travail sûr et efficace.

• Superviser et coordonner le personnel des services alimentaires, y compris l'établissement des horaires, la formation et la gestion du rendement.
• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et maintenir des normes élevées de propreté et d'hygiène.
• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les coûts alimentaires.
• participer à la planification et à la mise en œuvre des menus
• répondre aux demandes des clients et résoudre les problèmes rapidement et de manière professionnelle
• surveiller et maintenir le contrôle de la qualité pour l'ensemble de la préparation et du service des aliments
• Collaborer avec d'autres services pour assurer le bon déroulement des opérations et la satisfaction des clients.
• mettre en œuvre et maintenir des procédures opérationnelles normalisées pour les opérations de restauration
• participer à l'établissement du budget et des rapports financiers relatifs aux activités de restauration

• 2 à 3 ans d'expérience dans le secteur de la restauration, de préférence avec une expérience de supervision.
• Diplôme de fin d'études secondaires ou équivalent requis ; un diplôme en gestion culinaire ou hôtelière est un atout.
• Certification en matière de sécurité alimentaire (par exemple, ServSafe) requise
• Solides compétences en matière de leadership et de gestion d'équipe
• Excellente connaissance des pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène
• Maîtrise de la planification des menus, de la gestion des stocks et du contrôle des coûts.
• Excellentes compétences en matière de service à la clientèle et de relations interpersonnelles
• Aptitude avérée à résoudre les problèmes et souci du détail
• Excellentes compétences en matière de gestion du temps et d'organisation
• Compétences informatiques de base, y compris une expérience des systèmes de point de vente et des logiciels d'inventaire.
• Connaissance des opérations de restauration et des meilleures pratiques
• Connaissance des réglementations locales en matière de santé et de sécurité
• Capacité à travailler selon un horaire flexible, y compris le soir, le week-end et les jours fériés, selon les besoins.
• Bilinguisme en anglais et en français de préférence, étant donné que le poste est situé à Montréal.

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