Nous célébrons l'ancien d'une nouvelle manière au Bar George, un rendez-vous moderne situé dans la grande maison patrimoniale ayant appartenu à Sir George Stephen. En hommage aux racines de l'ancien résident, nos chefs cuisinent des plats britanniques classiques revisités et épicés de bizarreries québécoises, tandis que notre bar sert des boissons qui ont fait leurs preuves. La beauté et l'histoire de notre espace nous rendent humbles, mais nous combattons la formalité par l'excentricité, en accueillant le loufoque et le bizarre.

THE DAY to DAY:

• You are on time, focused, and a positive force on the team
• You have a strong back ground in cooking and recipe creation, you also love to keep learning and welcome feedback
• You consistently contribute and inspire your team to monitor kitchen operations and cleanliness.
• You easily build and maintain relationships with fellow cooks and Chefs from across the company as well as foster a positive experience with the FOH teams.
• You are in constant communication with your teams about upcoming menus and events; you are an ordering/ inventory wizard.
• You embody leadership and are passionate about assisting with training and the coaching of your fellow cooks and Co-op students.
• You demonstrate high personal integrity, business ethics and take every opportunity to promote the restaurant. We love when you pictures of your dishes!
• You are well skilled in conflict resolution and problem solving skills.
• Other duties as assigned.

FONCTIONS DE L'EMPLOI:

• Vous êtes ponctuel(le), concentré(e) et une force positive au sein de l'équipe.
• Vous avez une solide expérience de la cuisine et de la création de recettes, vous aimez continuer à apprendre et vous êtes ouvert aux commentaires.
• Vous contribuez constamment à la surveillance des opérations et de la propreté de la cuisine et vous inspirez votre équipe à cet égard.
• Vous établissez et entretenez facilement des relations avec vos collègues cuisiniers et chefs de toute l'entreprise et vous favorisez une expérience positive avec les équipes de restauration.
• Vous communiquez en permanence avec vos équipes sur les menus et les événements à venir ; vous êtes un expert en matière de commandes et d'inventaire.
• Vous incarnez le leadership et êtes passionné par la formation et l'encadrement de vos collègues cuisiniers et des étudiants en alternance.
• Vous faites preuve d'une grande intégrité personnelle, d'une éthique commerciale et vous saisissez toutes les occasions de promouvoir le restaurant. Nous aimons que vous preniez des photos de vos plats !
• Vous savez résoudre les conflits et les problèmes.
• Autres tâches assignées.

CORE VALUES:

• You are passionate and articulate about food
• You value relentless innovation and kick-ass creativity
• You value positivity, honesty and respect
• You aim to leave lasting, positive impressions on every guest through intelligent, enthusiastic and emotional service.
• You celebrate diversity and recognize that we are strongest when we apply the sum of our personal energies, our collective genius

VALEURS FONDAMENTALES :

• Vous êtes passionné(e) et vous vous exprimez clairement sur l'alimentation
• Vous appréciez l'innovation incessante et la créativité débordante.
• Vous appréciez la positivité, l'honnêteté et le respect.
• Vous cherchez à laisser une impression positive et durable à chaque client grâce à un service intelligent, enthousiaste et émotionnel.
• Vous célébrez la diversité et reconnaissez que nous sommes plus forts lorsque nous appliquons la somme de nos énergies personnelles, notre génie collectif.

• 2-3 years cooking experience in a fast-paced, high performing restaurant
• Culinary diploma/degree is an asset
• You're well versed in professional cooking and knife handling skills
• Able to spend 100% of the time standing
• You're looking to grow with us and soak in all the (optional) education opportunities we offer

• 2 à 3 ans d'expérience en cuisine dans un restaurant rapide et performant
• Un diplôme culinaire est un atout.
• Vous avez une bonne connaissance de la cuisine professionnelle et du maniement des couteaux.
• Vous êtes capable de passer 100 % du temps debout

** We thank all applicants for their interest in Oliver & Bonacini Hospitality; however, only suitable candidates will be contacted to continue the application process. **

Oliver & Bonacini's Diversity Commitment

At Oliver & Bonacini Hospitality, we are committed to treating every employee with dignity and respect. We strive to be fair and just, and create working environments where our employees can be at their best.

Nous remercions tous les candidats de l'intérêt qu'ils portent à Oliver & Bonacini Hospitality ; toutefois, seuls les candidats qualifiés seront contactés pour poursuivre le processus de candidature. **

L'engagement d'Oliver & Bonacini en matière de diversité

Chez Oliver & Bonacini Hospitality, nous nous engageons à traiter chaque employé avec dignité et respect. Nous nous efforçons d'être justes et équitables, et de créer des environnements de travail où nos employés peuvent donner le meilleur d'eux-mêmes.

Joining us means you will be part of an extraordinary and exciting company! You're a key team player reporting to your Chef and collaborating closely with the rest of the restaurant team. You take pride in your section and contribute to the culinary teams productively and exceptional menu execution. You'll learn our sought after set of systems and procedures and be first on the list for internal opportunities. You'll bring professional, enthusiastic ownership to your dishes each day; and contribute in setting our restaurants apart while assisting the FOH team to create a rave worthy guest experience!

En nous rejoignant, vous ferez partie d'une entreprise extraordinaire et passionnante ! Vous êtes un membre clé de l'équipe, vous rendez compte à votre chef et collaborez étroitement avec le reste de l'équipe du restaurant. Vous êtes fier de votre section et contribuez à la productivité des équipes culinaires et à l'exécution exceptionnelle des menus. Vous apprendrez notre ensemble de systèmes et de procédures recherchés et serez le premier sur la liste pour les opportunités internes. Vous apporterez un professionnalisme enthousiaste à vos plats chaque jour et contribuerez à distinguer nos restaurants tout en aidant l'équipe FOH à créer une expérience client digne d'éloges !

What's in it for you?

• Competitive salary
• Paid vacation, sick, and personal days
• Gratuity sharing
• Health, Dental and Visions benefits with Enhanced Mental Health Coverage
• Discounted gym membership and Employee Assistance Program
• Group Life & Disability Insurance
• Management Uniform/ Clothing Reimbursement
• Monthly dining allowance for all O&B and Freehand locations
• 50% Dining Discount for all O&B and Freehand locations
• RRSP Matching
• Tuition Reimbursement
• O&B is one of Canada's largest hospitality companies with many internal career opportunities. We have restaurants, food halls, and catering teams in Alberta, Ontario, Quebec, and Nova Scotia.

AVANTAGES SOCIAUX

• Salaire compétitif
• Vacances payées, jours de maladie et jours personnels
• Partage des gratifications
• Prestations en matière de santé, de soins dentaires et d'optique avec une couverture améliorée en matière de santé mentale
• Abonnement à prix réduit à une salle de sport et programme d'aide aux employés
• Assurance-vie et assurance-invalidité de groupe
• Remboursement des uniformes et des vêtements des cadres
• Allocation mensuelle pour les repas dans tous les établissements O&B et Freehand
• Rabais de 50 % sur les repas dans toutes les succursales d'O&B et de Freehand