Description de l'entreprise

Sa riche tradition d'hospitalité allie le charme paisible de la nature et du Fleuve St-Laurent à l'élégance d'un centre de villégiature de classe internationale. Issu de la bannière Fairmont, Le Manoir Richelieu offre un environnement familial des plus chaleureux cherchant à assurer un confort et un bien-être optimale pour sa clientèle et ses employés, et ce, dans l'ensemble de ses produits et services. Que ce soit durant la saison estivale, avec des activités tels qu'une partie de golf sur un magnifique parcours totalisant 27 trous, ou durant la saison hivernale, le moment parfait pour se faire dorloter au Moment Spa ou profiter de notre panoplie d'activités en plein-air, Fairmont Le Manoir Richelieu vous offre une ambiance unique et digne de sa splendeur. Avec un rôle des plus important de l'organisation, vous vous trouverez au cœur d'une équipe respectueuse et d'un environnement de travail où il fait bon vivre.

Description du poste

Chef d'équipe de la plonge (H/F/D)

Vous avez le cœur à servir et vous aimez faire partie d'une équipe ? En tant que plongeur(euse), vous contribuerez à l'exécution d'expériences mémorables en matière de nourriture et de boissons pour nos invités.

Ce qu'il y a pour vous:

***Possibilité d'hébergement (places limitées)***

• L'expérience unique de travailler dans un hôtel 5 étoiles dans un environnement majestueux ;
• Prime de référence : 500$ pour un poste saisonnier ou temps partiel et 1000$ pour un poste permanent à temps plein ;
• Tarifs préférentiels comportant 50% dans tous les restaurants du groupe Fairmont en Amérique du Nord et Central ;
• Rabais concurrentiels dans les hôtels de la chaîne Accor ;
• Politique de diversité et d'inclusion;
• Programme de reconnaissance ;
• Gym pour les employés ;
• Stationnement extérieur sur place gratuit ;
• Programme de réduction pour vivre l'expérience du Projet Vertical - Via Ferrata La Charlevoix ainsi que la tyrolienne;
• Programme gratuit d'aide aux employés ;

Ce que vous ferez:

• Proposer des services professionnels, cordiaux.
• Diriger l'équipe de la plonge dans le cadre de tous les domaines du département en veillant au respect des normes de service
• Équilibrer les besoins opérationnels, administratifs et les besoins des collègues
• Participer aux réunions du département planifié à intervalles réguliers
• Planifier les horaires de tous les collègues et superviseurs de la plonge
• Contrôler et garantir l'hygiène du matériel de cuisine et d'autres départements sous votre responsabilité
• Vérifier la mise en place de l'ensemble des banquets
• Veiller à ce que toutes les pièces ébréchées et écornées soient retirées de la circulation et inventoriées
• Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler si une pièce a besoin d'être réparée
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service du département
• Veiller à la propreté et à la sécurité de l'environnement de travail
• Toutes autres tâches connexes

Qualifications

• Expérience préalable de direction dans un département de plonge est un atout
• Particulièrement responsable et fiable
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacité à travailler en équipe soudée
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des hôtes, en restant calme et courtois à tout moment

Informations supplémentaires

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion:
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter et de promouvoir des talents divers

* Doit être autorisé à travailler au Canada

Pourquoi travailler pour ACCOR

Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons tel que vous êtes et vous pouvez trouver un emploi et une marque qui correspondent à votre personnalité. Nous vous aidons à vous développer et à apprendre chaque jour, en veillant à ce que vous puissiez continuer à explorer les possibilités illimitées d'Accor tout au long de votre parcours avec nous.
En rejoignant Accor, chaque chapitre de votre histoire est à vous et ensemble, nous pouvons imaginer l'hospitalité de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor visitez https://careers.accor.com/

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde, osez défier le statut quo! #BELIMITLESS

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