Hôtel-Musée Premières Nations - 3 emplois
Wendake, QC
Détails de l'emploi :
Seules les candidatures autorisées à travailler au Canada seront considérées
EXIGENCE : Disponibilités en tout temps de soir
SOMMAIRE DU POSTE
Le ou la cuisinière est sous la supervision du chef exécutif et des sous-chefs et travaille en collaboration avec les autres cuisiniers. La principale fonction est de préparer les aliments et les repas et assure le service en cuisine.
PRINCIPALES T CHES ET RESPONSABILITÉS
Effectuer la mise en place des services du restaurant et des banquets ;
Préparer et cuire les aliments selon les directives des chefs ;
Dresser les assiettes selon les normes prescrites ;
Voir au maintien de la propreté des lieux et des outils de travail ;
Veiller à l'application des normes de santé, de salubrité et de sécurité au travail ;
Recevoir et entreposer les différentes commandes de nourriture.
Détenir une formation en cuisine d'établissement et une certification en hygiène et salubrité;
Minimum de 3 ans d'expérience en cuisine dans un restaurant et/ou hôtel;
Nous cherchons une personne, dynamique, qui a le sens de la planification, de l'organisation et qui est créatif ;
Attention portée aux détails ;
Apte à travailler sous pression.
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