Gérant de Restaurant

Excellente occasion d'emploi à notre emplacement dans la Drummondville

_ Postes à temps plein disponibles y compris une formation complète et plusieurs avantages. _

_ Nous n'acceptons que les candidats qui sont prêts à déménager à Ville de Québec et qui habitent déjà au Canada _

Description de Poste:

Le général du restaurant (RGM) est responsable de la gestion des opérations quotidiennes d'un seul restaurant (10 à 45 employés) tout en assurant la livraison de nourriture de qualité et la satisfaction des clients. Le RGM est responsable de maximiser les ventes et la rentabilité, tout en maintenant les normes QSC, en mettant en œuvre toutes les politiques et procédures de l'entreprise, assurant la formation, le développement, la direction de l'équipe, et la réalisation des résultats de restaurant souhaités selon les directives de l'entreprise ou de l'équipe de gestion.

Fonctions Essentielles:

Diriger une préparation efficace et précise et la vente de produits afin de maximiser la satisfaction des clients.
S'assurer que la maintenance préventive des installations et équipements du restaurant est complété conformément aux normes de l'entreprise
Motive et dirige les membres de l'équipe à dépasser les attentes des clients grâce à un service rapide et amical dans environnement propre
Fournit un coaching et des commentaires aux membres de l'équipe, aux coordonnateurs de quart et aux gérants adjoints
Assume la pleine responsabilité de la gestion des profits et pertes du restaurant en mettant en œuvre des stratégies marketing et suit les procédures de contrôle de caisse / sécurité
Maintient l'inventaire, gère le travail et applique une analyse des rapports financiers pour améliorer les résultats du restaurant
Applique la conformité aux règlements gouvernementaux, aux lois sur le travail, à la sécurité alimentaire, aux politiques de sécurité de Redberry, aux opérations et aux politiques et procédures de Redberry relatives à toutes les activités de restauration
Gère le recrutement, la sélection, l'embauche et la rétention de talent de façon efficace.

Qualifications minimales, connaissances et compétences:

Diplôme d'études secondaires ou AENS requis, 2 ans d'études préférées
1 à 2 ans d'expérience en restaurant
Nécessite l'habilité de parler, de lire et de comprendre les instructions, la courte correspondance et les documents de politique, ainsi que de converser confortablement avec les clients
Compétences de leadership de développement solides pour contribuer à la réalisation des objectifs de l'équipe et promouvoir le travail d'équipe
Solides compétences en résolution de problèmes pour résoudre les conflits clients et autres reliés à la restauration
Une solide connaissance en mathématiques et en informatique basé sur Windows pour gérer le budget du restaurant et définir des lignes directrices pour fonctionner dans le cadre du budget
Démontre la capacité d'appliquer les connaissances et les compétences à une gamme d'activités, y compris des tâches complexes; Peut servir de ressource technique à d'autres
Démontre la capacité d'interagir avec le public et les collègues de manière amicale et enthousiaste
Démontre la capacité de prioriser et d'organiser son propre temps de travail ainsi que celui des autres afin de respecter les échéances et les objectifs

Environnent de Travail:

Disponible pour le travail en soirée, week-end et congés fériés
Principalement à l'intérieur avec des tâches occasionnelles à l'extérieur
Implique être debout et marcher pendant de longues périodes sans périodes de repos fréquentes
Nécessite des mouvements fréquents de flexion, d'essuyage, de balayage, de chiffonnage, d'emballage et de serrage
Atteignez systématiquement des articles hauts, à l'avant et au-dessous des étagères, des comptoirs, des tables et de l'équipement de cuisine
Vous penchez fréquemment pour atteindre les objets sur les étagères inférieures ou sur le sol
Exposition fréquente aux températures fluctuantes dans des zones telles que des articles de refroidissement, de congélation et de cuisine du restaurant
Soulever, déplacer, transporter et empiler des cartons jusqu'à 50 livres à partir de différentes hauteurs à partir des étagères
Parfois, monter sur des échelles et chercher des objets situés sur des étagères
Inspections occasionnelle requise sur le toit.

À propos du poste

Nous recherchons un employé de restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par le service client et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Responsabilités

Assurer un service client de qualité en prenant les commandes et en servant les repas
Utiliser le système de point de vente (POS) pour enregistrer les commandes et les paiements
Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, y compris la gestion des équipes
Participer au recrutement en menant des entretiens avec les candidats potentiels
Gérer les stocks et passer des commandes auprès des fournisseurs
Maintenir des normes d'hygiène strictes en manipulant les aliments en toute sécurité
Contribuer à l'organisation et à la coordination des activités en cuisine

Profil recherché

Expérience préalable dans le secteur de la restauration, idéalement avec une expérience en cuisine
Capacité à gérer une équipe et à assurer un service client irréprochable
Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des procédures de sécurité
Compétences en gestion des stocks et en passation de commandes
Excellentes compétences en communication et aptitude à travailler sous pression

Si vous êtes motivé(e), dynamique et que vous souhaitez contribuer au succès d'un restaurant renommé, rejoignez-nous pour relever ce défi passionnant.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Avantages :
Assurance Dentaire
Assurance Maladie Complémentaire
Assurance Vision
Congés payés
Heures d'arrivée et de départ flexibles
Horaire :
8 Heures
Du Lundi au Vendredi
Fins de semaine au besoin
Quart de jour
Quart de nuit
Quart de soir
Quart du matin
Rémunération supplémentaire :
Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:
Drummondville, QC J2C 2A9: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Question(s) de présélection:
Si vous n'habitez pas à Ville de Québec, êtes-vous prêt à déménager ? Si oui, combien de temps après l'embauche vous faudra-t-il pour arriver.

Expérience:
Gestion de restaurant: 1 an (Obligatoire)

Langue:
Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel