1er Cuisinier

Vous voulez prendre part à l'hôtellerie de demain nous avons la carrière pour vous ! Nous sommes présentement à la recherche d'un 1er Cuisinier organisé, engagé et passionné, qui aime quand ça bouge et qui tire une grande fierté du travail bien fait.

Ce poste s'adresse à un professionnel désirant évoluer dans un environnement hôtelier structuré et reconnu pour la qualité de son offre culinaire. Faites passer votre carrière au niveau supérieur et venez travailler avec des gens formidables dans une ambiance dynamique et conviviale. Joignez-vous au Groupe Hôtelier Grand Château.

Plusieurs bonnes raisons de se joindre à notre équipe !

• Salaire concurrentiel
• Possibilités d'avancement et de développement de carrière
• Vacances progressives selon l'ancienneté (jusqu'à 5 semaines)
• Jusqu'à 12 congés fériés payés par année (incluant votre anniversaire de naissance et d'embauche)
• Banque de 8 jours de congés de maladie par année (après 1 an de service), dont 4 utilisables à titre personnel
• Régime d'assurance collective et régime de retraite simplifié
• Repas fournis à chaque quart de travail
• Uniformes fournis et nettoyage à sec assuré par l'employeur
• Tarifs préférentiels Marriott pour vous, votre famille et vos amis
• Accès au centre de remise en forme de l'hôtel
• Rabais corporatifs (cellulaire, bien-être, loisir)
• Environnement moderne, nouvellement rénové et avantageusement situé au cÅ“ur de la ville de Laval

Un peu plus à propos de nous

Nous sommes une entreprise en pleine expansion. Le Groupe Hôtelier Grand Château possède et administre le Sheraton Laval ainsi que l'Ômage Hôtel Montréal Laval.

Notre mission : Créateur d'expériences et de connections émotionnelles, nous œuvrons chaque jour dans les détails afin de satisfaire les plus hautes exigences. Nous axons également nos priorités vers la qualité inégalée de notre nourriture et boisson ainsi que de nos infrastructures.

Nos valeurs GHGC : Grandir ensemble L'hospitalité est notre priorité Gage d'excellence Créateur d'expériences

En quoi consiste votre rôle ?

• Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats selon les standards établis
• Soutenir le chef et la brigade durant les services, particulièrement en période d'achalandage élevé
• Participer à la mise en place et assurer l'organisation efficace des stations de travail
• Contribuer à une exécution constante et de qualité, dans le respect des recettes et procédures établies
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (MAPAQ)
• Maintenir la propreté des équipements et des aires de travail
• Collaborer étroitement avec tous les membres de l'équipe de cuisine
• Effectuer toute autre tâche connexe liée au bon fonctionnement de la cuisine

Qualifications requises

• DEP en cuisine ou formation équivalente
• Expérience pertinente dans un poste similaire (idéalement en milieu hôtelier ou restauration à volume)
• Connaissance des normes MAPAQ
• Minutie, sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe
• Professionnalisme, souci du détail et capacité à travailler sous pression

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt envers le Groupe Hôtelier Grand Château. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidats sélectionnés.

Le masculin est utilisé afin d'alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.