Chef De Cuisine

Vous tes un chef passionn qui croit que bien manger est au coeur du bonheur? Vous possdez un leadership mobilisateur et un sens de l'organisation hors pair? Nous avons un poste parfait pour vous.

Tches:
-Estimer la quantit et le cot des fournitures et des denres alimentaires
-Analyser des cots de fonctionnement et d'autres donnes
-Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel quipement au personnel des cuisines
-Superviser le travail des chefs spcialiss, des chefs, des cuisiniers et des autres employs des cuisines
-Crer de nouvelles recettes
-Enseigner aux cuisiniers la prparation, la cuisson, le garnissage et la prsentation d'aliments
-Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit pour des vnements comme des banquets
-Superviser les cuisiniers et les employs des cuisines
-Prparer et faire cuire des repas ou des aliments de spcialit
-Commander des aliments et des fournitures de cuisine
-Dresser des menus et s'assurer que la qualit des aliments est conforme aux normes
-Prparer des plats destins des clients souffrant d'allergies ou d'intolrances alimentaires
-Superviser les activits des sous-chefs, des chefs spcialiss, des chefs et des cuisiniers
-Former le personnel dans la prparation, la cuisson et la manipulation des aliments

Exprience:
1 an moins de 2 ans

ducation:
Certificat ou diplme ou exprience quivalente

Conditions demploi:
Soir & Nuit

Langues: Franais

Salaire: 34,00$ 37,00$ de lheure ( ngocier) / heures par semaine

Ce qui doit accompagner votre candidature : Une lettre de prsentation

Offre des formations en cours demploi adapte aux jeunes