Située à Pointe-Claire, la résidence privée pour retraités Le Cambridge est un véritable havre de paix où chaque détail est pensé pour offrir une expérience de vie exceptionnelle. La résidence offre de grands espaces verts aménagés avec un ruisseau, afin que vous puissiez profiter de la nature au coeur de la ville.

Raison d'être du poste

Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) d'expérience pour compléter notre grande équipe en cuisine. La personne devra voir à la gestion de la nourriture pour un gros volume de repas par jour. Elle aura également la charge de faire les horaires et la gestion des employés de la cuisine et de la salle à manger. Expérience en résidence pour aînés un atout.

Horaire : Temps plein, de jour (8h00 à 17h00), une fin de semaine sur deux

Plus précisément, votre quotidien avec nous ressemblera à :

Contribuer au maintien ou au rétablissement de la santé des résidents en proposant des menus adaptés et équilibrés
Dresser des menus savoureux en respectant le niveau de qualité attendu et le budget alloué
Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
Planifier et effectuer la cuisson des aliments selon les méthodes appropriées
S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des normes de qualité
Se soucier de la propreté du matériel et des espaces de travail
Utiliser les produits et équipements conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d'hygiène et de salubrité en vigueur
Veiller à utiliser une méthode de travail conforme aux règles de santé et de sécurité ainsi qu'aux normes de salubrité en vigueur
Effectuer toutes autres tâches connexes
Faire suivre la facturation au gestionnaire concerné

La personne idéale possède :

Approche ciblée sur les besoins du client
Aptitude pour le travail d'équipe et excellentes compétences interpersonnelles
Aptitudes développées pour la communication
Autonomie, dynamisme, polyvalence, sens de l'organisation et de l'initiative
Axe(e) sur le travail d'équipe et la collaboration
Bon jugement et gestion des priorités
Bon sens de l'organisation
Bonne gestion des priorités et du stress
Créativité
Ponctualité et fiabilité
Être en mesure de gérer efficacement les conflits
Être un bon leader afin de mobiliser son équipe de travail

Qualifications requises :

Certification de formation de la MAPAQ
Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
Expérience minimale de 3 à 5 ans en restauration de gros volumes

Ce qui vous sera offert :

Stationnement gratuit
Repas gratuits
Salaire à discuter
Vacances
Congés maladies et obligations familiales
Horaire stable
Des défis stimulants, à la hauteur de vos ambitions !
Une équipe accueillante et tissée serrée!

COGIR Immobilier encourage l'accès à l'égalité en emploi. Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à l'endroit de COGIR Immobilier, les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés dans les meilleurs délais.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Formation:
DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:
Restauration: 6 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel