À propos de nous :
La Barberie est une microbrasserie coopérative fondée en 1997 à Québec, pionnière du secteur microbrassicole. C'est un lieu où chaque visiteur est accueilli comme un ami (même ton chien), dans une ambiance chaleureuse et créative. Au cœur du quartier Saint-Roch, vous trouverez une terrasse verdoyante, des plats savoureux. Un espace créatif où notre passion pour la bière prend vie à travers des créations uniques qui reflète l'esprit communautaire et l'authenticité de la brasserie. Première coopérative brassicole au Québec, elle met également un point d'honneur à impliquer ses employés dans les décisions, renforçant ainsi son caractère humain et collaboratif.

Le cuisinier du resto-pub La Barberie à Québec est responsable de la préparation et de la cuisson des plats proposés au menu, en veillant à la qualité, à la présentation et à la satisfaction des clients.

Responsabilités principales :

Préparation des ingrédients : Assurer la mise en place en hachant, épluchant et découpant les légumes, les viandes et autres ingrédients nécessaires à la préparation des plats.

Cuisson des aliments : Utiliser divers ustensiles et équipements de cuisson pour préparer les plats selon les recettes établies, en respectant les temps et températures de cuisson appropriés.

Présentation des plats : Dresser les assiettes de manière soignée et attrayante, en respectant les standards de l'établissement.

Gestion des stocks : Surveiller les niveaux de stocks des ingrédients et des fournitures, et informer le responsable de la cuisine des besoins en approvisionnement.

Entretien de la cuisine : Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Faire la plonge

Collaboration en équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et de qualité.

Exigences :

Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un environnement de resto-pub ou de restauration similaire.

Connaissance des techniques culinaires de base et des normes de sécurité alimentaire.

Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.

Souci du détail et de la présentation des plats.

Flexibilité et disponibilité pour travailler selon les horaires du resto-pub, y compris les soirs et les fins de semaine.

Ce que nous offrons :

Un environnement de travail stimulant et créatif.

L'opportunité de travailler avec une équipe passionnée et professionnelle.

Des perspectives d'évolution au sein de notre établissement.

Une rémunération compétitive incluant une part des pourboires.

Si tu penses correspondre à ce profil et souhaite rejoindre notre équipe, envoie ta candidature à insérer adresse email ou autre méthode de candidature .

Nous avons hâte de découvrir ton talent et ta passion pour la cuisine!

Pour postuler :
Envoyez votre CV accompagné d'une lettre de motivation à

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 19,61$ par heure

Avantages :
Assurance Invalidité
Assurance Maladie Complémentaire
Congés payés
Événements d'Entreprise
Indemnité de déplacement
Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Plan d'actionnariat des employés
Stationnement sur place
Horaire :
Du Lundi au Vendredi
Fins de semaine au besoin
Quart de jour
Quart de soir
Rémunération supplémentaire :
Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 2025-02-17