Le Spécialiste Qualité Usine est responsable d'implanter et de maintenir les processus et les procédures qualité et de sécurité alimentaire, incluant les programmes préalables et HACCP/HARPC de l'usine LSN. Le spécialiste Qualité Usine reporte au Gestionnaire Système Qualité.

Principales Fonctions

• Développe, implante et maintient le plan de sécurité et de défense alimentaire, et les programmes préalables de l'usine, et les procédures associées, en partenariat avec les opérations.
• Surveille et prévient les risques de sécurité alimentaire au quotidien, assurer le respect des Bonnes Pratiques de Fabrication BPF, des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans l'usine.
• Communique aux directeurs du site les enjeux qualité, les résultats des audits et observations BPF, et effectuer le suivi des plans d'action corrective.
• Réalise les analyses de risques liées aux nouveaux équipements et ingrédients, aux changements de processus (verre, allergènes, contaminants chimiques ou biologiques, corps étrangers etc.)
• Établit les programmes de nettoyage des locaux et équipements de l'usine, et d'exécuter la validation.
• Effectue les vérifications de la documentation qualité (nettoyage, formation, calibration, maintenance, pest control, etc.)
• Collabore à la préparation et à la réalisation des audits externes des clients, de certification ou règlementaires.
• Contribue à la mise à jour des indicateurs qualité.

• DEC en Sciences des aliments, diététique ou en sciences biologiques.
• 3 à 5 ans d'expérience et/ou de formation dans un domaine connexe, ou une combinaison d'éducation et d'expérience professionnelle équivalente.
• Attestation de formation PCQI délivré par un organisme reconnu par le FDA.
• Expériences pertinentes dans l'implantation et maintien d'un système HACCP et contrôles préventifs selon FDA 111 et 117.
• Connaissances générales des procédures, des meilleures pratiques et des procédures opérationnelles normalisées (SOP) en milieu alimentaire, pharmaceutique ou de produits naturel, des standards Qualité, HACCP/HAPRC et Food Defense.
• Connaissances pratiques : FDA 21 CFR, BPF des produits de Santé Naturels de Santé Canada, NSF /ANSI 173 et 455.
• Connaissances approfondies : formation ou expérience pertinente au FSMA et des principes HARCP.
• Maîtrise du français - écrit et parlé ; anglais niveau intermédiaire.
• Maîtrise de la suite Office.
• Capacité d'adaptation - s'adapte aux changements dans l'environnement de travail; se montre capable de gérer de multiples demandes; change d'approche ou de méthode pour s'adapter au mieux à la situation; est capable de faire face à des changements fréquents, à des retards ou à des imprévus.
• Esprit d'analyse - synthétise des informations complexes ou diverses; procède à collecte et à la recherche des données; s'appuie sur son intuition et son expérience pour compléter les données; conçoit des de flux de travail et de procédures.
• Gestion du changement - élabore des plans de mise en œuvre réalisables; communique efficacement les informations concernant les changements; suscite l'engagement et vainc les résistances; prépare et soutient les personnes concernées par le changement; surveille les transitions et évalue les résultats.
• Gestion des conflits - démontre la capacité à aider les autres à surmonter des situations émotionnellement chargées ou tendues, parle ouvertement des désaccords avec tact et propose des solutions pouvant convenir à tous.
• Créativité- explore de nouvelles perspectives et des solutions aux problèmes en dépassant les méthodes actuelles grâce à une pensée novatrice.
• Résolution de problèmes - cerne et résout les problèmes dans les meilleurs délais; recueille et analyse les informations avec habileté; propose des solutions de rechange; travaille bien dans des situations de résolution de problèmes en groupe; se montre rationnel dans les situations chargées émotionnellement.
• Prise de décision en temps opportun - prend des décisions en temps opportun, parfois à partir d'informations incomplètes, dans des délais serrés et sous pression; est capable de prendre une décision rapidement.
• Capacité à lire et à interpréter des documents tels que ceux contenant des règles de sécurité, des instructions de fonctionnement et d'entretien ainsi que des guides de procédures. Capacité à rédiger des rapports et des communications de routine. Capacité à s'exprimer efficacement devant des groupes de clients ou des employés de l'organisation.
• Doit être capable de démontrer des compétences pratiques en matière de résolution de problèmes et de dépannage Intermédiaire : capacité à faire preuve de bon sens pour exécuter des consignes écrites, orales ou sous forme de diagramme. Capacité à traiter des problèmes impliquant plusieurs variables concrètes dans des situations courantes.