PRÉPOSÉ(E) AU SERVICE D’ALIMENTATION

Villa Providence Shediac Inc., un foyer de soins de longue durée pouvant accommoder 190 résidants, accepte présentement des candidatures pour le poste suivant :

PRÉPOSÉ(E) AU SERVICE D'ALIMENTTION

Remplir les fonctions routinières assignées en assumant un service alimentaire de qualité aux résidants et au personnel, tout en travaillant en collaboration avec les différents services du foyer. Travailler sous la surveillance du gérant du service alimentaire de la diététiste ou du cuisinier.

POSTES DISPONIBLES - Temps partiel temporaire d'une durée de 8 semaines avec la posibilité de renouvellement. Ce poste contient des relais le vendredi, samedi et dimanche de 16h00 à 19h00 avec la possibilité de faire des heures additionnelles.

Responsabilités

RÉSUMÉ DE FONCTIONS

  • Préparer les aliments pour le déjeuner, le dîner, le souper et les goûters nutritifs;
  • Préparer des breuvages suppléments selon les régimes et les besoins alimentaires individuels tels que breuvages hyper calorique et hyperprotéiné;
  • Aviser la diététiste ou gérant de tout changement dans le comportement alimentaire des résidants;
  • Assurer la mise à jour des menus des résidants pour les trois repas;
  • Respecter le code de pratique de la sécurité alimentaire;
  • Se conformer aux critères et pratiques de travail établis par Santé Publique;
  • Se conformer aux normes établies par les services des foyers de soins;
  • Surveiller et documenter la température des aliments;
  • Assembler les plateaux pour les chariots de service;
  • Préparer les portions et servir les repas aux résidants, dans les différentes salles à dîner, selon les régimes établis;
  • Débarrasser les tables des salles à dîner;
  • Distribuer les chariots de service aux secteurs désignés;
  • Désassembler les chariots et les plateaux de services;
  • Débarrasser, pré tremper et laver la vaisselle et les ustensiles;
  • Laver les chaudrons;
  • Charger et décharger le lave-vaisselle;
  • Ranger la vaisselle propre dans les secteurs désignés;
  • Nettoyer et/ou désinfecter la cuisine, les salles à manger, les surfaces de travail, l'équipement et les planchers;
  • Ramasser et jeter les déchets;
  • Compléter les documents de contrôle de la qualité tels que températures demander et calendriers de nettoyage, etc;
  • Préparer des repas pour des fonctions spéciales tels que repas à domiciles, fêtes;
  • Utiliser les équipements alimentaires tels que lave-vaisselle, table de vapeur, etc…
  • Faire l'inventaire des unités et apporter les items qui manquent;
  • Participer à des réunions & sessions de formation;
  • Respecter les politiques et procédures du foyer;
  • Participer à l'orientation du nouveau personnel.

Qualification

Exigences requises

  • Diplôme d'études secondaires ou d'études générales (G.E.D.);
  • Formation pertinente au poste ou expérience serait un atout;
  • Capacité de communiquer effectivement en français et anglais, à l'oral et à l'écrit;
  • Capacité d'organisation et travail d'équipe;
  • Posséder les capacités physiques afin de rencontrer les exigences du poste;
  • La vérification d'un casier judiciaire est requise.

SALAIRE : Selon la convention collective (débutant à l'échelon A 16,99 $ l'heure)

Nous remercions tous les candidat(e)s de leur intérêt envers Villa Providence Shediac Inc. Toutefois, nous ne communiquerons qu'avec les personnes retenues pour une entrevue.

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